Jornada do Dono: Alimentação e Hospedagem com Equipe
Para quem é dono de restaurante. lanchonete. confeitaria. marmitaria. bar. food truck ou pousada e já tem equipe: a jornada firma a gestão do negócio. coloca a margem e o caixa sob controle. aplica inteligência artificial ao setor e prepara o dono para liderar. delegar e crescer com indicadores.
- Quatro cursos na ordem de estudo, num produto só
- Uma ferramenta por tema para usar no seu negócio
- Certificado Galícia Educação a cada curso
- 60 dias de acesso, entrada livre
Na ordem de estudo
Para quem já lidera uma equipe. Você é matriculado nos quatro de uma vez.
Gestão em Alimentação e Hospedagem
A formação de base para quem é dono de restaurante, lanchonete, confeitaria, marmitaria, bar, food truck ou pousada: do dinheiro separado ao plano de 90 dias, com os números, os fornecedores e as regras do setor.
- O Dono da Cozinha: Metas, Rotina e Plano de Ação
- Dinheiro do Negócio Separado do Dinheiro de Casa
- Cliente da Alimentação: Balcão, Entrega, Encomenda e Hóspede
- Ficha Técnica e Custo por Porção
- Preço do Cardápio e Margem por Item
- Compras, Estoque e Desperdício
- Entrega por Aplicativo e Reservas On-line: Comissão, Taxa e Margem
- Boas Práticas e Vigilância Sanitária
- Caixa, Previsão e Obrigações do MEI e da Microempresa
- Plano de 90 Dias
Margem e Caixa do Crescimento
Para o dono de equipe: ler os números, margem por produto, capital de giro, crédito para crescer e orçamento anual, sem perder o caixa no crescimento.
- Ler os Números do Negócio
- Margem por Produto e Indicadores da Semana
- Capital de Giro e Prazo
- Crédito para Crescer: Documentos e Garantias
- Orçamento Anual e Caixa do Crescimento
IA na Alimentação e Hospedagem
Inteligência artificial aplicada ao dia a dia de quem é dono de restaurante, lanchonete, confeitaria, bar ou pousada: cardápio e custo por porção, pedidos e reservas, avaliações e rotina do dono. Você sai de cada tema com algo feito para o seu negócio.
- IA na Cozinha e na Recepção: o que Muda e o que Não Muda
- Cardápio, Ficha Técnica e Custo por Porção com IA
- Atendimento, Pedidos e Reservas: WhatsApp e Aplicativos
- Avaliações, Respostas e Reputação
- Rotina do Dono: Compras, Caixa e Previsão
Alimentação com Equipe: Ficha Técnica, Compras e Entrega
Para o dono que já tem equipe na cozinha e no atendimento: contratar e treinar, padronizar ficha técnica, compras e entrega, medir custo e desperdício e delegar com controle.
- De Quem Cozinha a Quem Lidera
- Contratar e Treinar Cozinha e Atendimento
- Padrão: Ficha Técnica, Compras e Entrega
- Indicadores: Custo da Mercadoria Vendida, Desperdício e Margem
- Delegar com Controle e Formar um Gerente
Cada tema, quatro peças
O conteúdo do tema por escrito, para ler, marcar e voltar quando precisar.
Aulas curtas, com legenda em português, que explicam o tema passo a passo.
Perguntas para conferir o que ficou e o que vale rever.
Um material pronto para usar no seu negócio, ligado ao tema.
O próximo passo do seu negócio começa por aqui
Jornada do Dono: Alimentação e Hospedagem com Equipe: quatro cursos, 75 horas e certificado a cada curso por R$ 897, ou 12x de R$ 74,75.
Matricular na jornadaSobre a jornada
O que vem na jornada?
Os quatro cursos da jornada, na ordem de estudo, num produto só. Você é matriculado nos quatro de uma vez, assim que o pagamento é confirmado.
Por quanto tempo tenho acesso?
Por 60 dias a partir da compra, com os quatro cursos e todos os temas abertos. Você estuda na ordem que preferir.
Tem certificado?
Tem. Cada curso concluído gera o seu certificado Galícia Educação, de 15 ou 30 horas.
Preciso ter graduação ou CNPJ?
Não. São cursos livres: não exigem diploma nem empresa aberta.
Posso comprar só um dos cursos?
Pode. Cada curso também é vendido avulso, em R$ 247 (15 horas) ou R$ 447 (30 horas). A jornada sai mais em conta que os quatro comprados um a um.
A jornada promete aumento de faturamento?
Não. Ninguém pode prometer isso com seriedade. O que entregamos é formação aplicada, ferramenta e método para você decidir melhor. O resultado vem do que você faz com isso.
Contabilidade especializada para advogados e escritórios, que também apoia negócios além da advocacia.